양파볶음 레시피 간단하면서 맛있습니다

 

양파볶음 레시피

 

양파볶음은 간단하면서도 맛있는 한국의 전통 반찬 중 하나입니다. 아래는 양파볶음을 만드는 기본 레시피입니다.

재료:
대파 2개 (대파 외에도 일반 양파를 사용할 수 있습니다.)
식용유 (옥수수 오일 또는 다른 식용유) 약 2~3 큰 술
간장 1 큰 술
설탕 1 작은 술
다진 마늘 1 작은 술 (선택 사항)
참기름 1 작은 술 (선택 사항)
깨 약간 (선택 사항)
소금 약간

 

아래에는 포스팅을 작성하면서 자료를 조사하던 중 상품평이 괜찮은 제품이 있어서 링크를 남겨두었으니 좀 더 자세한 설명이 필요하신 분들은 쇼핑하기 버튼을 누르시고 살펴보시길 추천드립니다.

 

 

조리과정:
대파를 소를포크로 찍은 후 소금에 담가서 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 대파가 더 고소하게 익습니다.

대파를 길게 얇게 채썰거나, 5~6cm 정도의 작은 조각으로 잘라줍니다.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 열을 올립니다.

식용유가 더울 때 대파를 넣고 볶아줍니다. 대파가 투명하게 익을 때까지 약 2분 정도 볶아주세요.

간장과 설탕을 대파에 뿌려 넣고 섞어주세요. 마늘과 참기름을 사용한다면 이것도 함께 넣어주세요.

대파가 노르스름하게 익을 때까지 더 볶아줍니다. 대파의 식감이 부드러워질 때까지 조리합니다.

깨를 뿌려주고 한 번 더 섞어줍니다.

완성된 양파볶음을 접시에 담아 내놓고 끝납니다.

 

양파볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 참기름과 깨를 사용하면 고소한 맛을 더할 수 있습니다. 매운맛을 좋아하신다면 다진 홍고추나 고추장을 추가하여 매콤한 양파볶음을 만들 수도 있습니다.